食いしん坊の私ですが、
このお店を知るまで、
「あ〜タルトタタンが食べたいなぁ」
とか、
「今日は、タルトタタンの気分だなぁ」
なんて、思った事がありませんでした。
でもこのお店のタルトタタンを食べてから、
そんな気分に度々襲われます。
京都岡崎にある、ラバチュールさん。
今から7年前に、東京のお友達に聞いて
行ったのが最初です。
温かいタルトに、ヨーグルトをかけて
口に入れると、甘さと苦さと酸っぱさが、
温かさと冷たさが、さくさくとしっとりが、
絵もいわれぬ絶妙な混ざり具合で幸せを
くれます。
嗚呼〜タルトタタン♡
それから度々伺ったのですが、
お店の片隅に、いつも座って微笑まれている可愛いご婦人がいらっしゃいました。
その方こそ、最初にこのタルトタタンを
生み出したユリさんです。
ユリさんがいらっしゃる時も、
居なくなった後も、
ユリさんに面影が似ているお孫さんが、
お店を引き継がれていますが、
お店の暖かな空気や、タルトタタンの
味や、時を丁寧に積み上げなければ
生まれない空間が、いつも迎えてくれます。変わることが当たり前の日々の中で、
変わらずある事の奇跡の様な
有り難さを感じます。
秘密のカフェ（有名ですが）第2弾でした（笑）
